本草Herbs丨“四大名补”之一的太子参补气不上火
时间:2018-06-29
参的种类很多,我们比较熟悉的有人参、西洋参等,太子参是《中国药典》收录的草药,属于源石竹科植物,它的药用部位是根部,太子参是多年生草本植物,盛夏采挖入药质量最佳。
太子参,名中有“参”不是参
太子参乃石竹科植物孩儿参的块根,主产江苏、安徽、山东诸省,其实,虽名为“参”,但它和传统上的五加科人参类药不是“一家人”。因其根部细小,长约一二寸,与人参相比犹如稚嫩的孩童,故还有“孩儿参”、“童参”等别名。有人将人参的细小品种也叫“孩儿参”,引起了误解误用,不过两者药性同中有异。
相对于人参、红参、党参而言,太子参的补气力量并不是很强,但是太子参没有过多的燥性,不会引起上火等问题,因此尤其适合气虚且易上火者使用。它还可以提高免疫功能,既能增强机体对各种有害刺激防御,又能增强人体的代谢。
“四大名补”参各不相同
四味著名补气参分别是人参、西洋参、党参和太子参,其中人参、西洋参均为五加科植物,而党参为桔梗科植物,四者都为补气保健之佳品,但各自侧重和补气强弱有不同:
人参。人参味甘、微苦,性微温,具有大补元气、宁神益智、生津止渴与抗衰老等作用,为名贵滋补药物之一。人参主要是对大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱,神疲脉微进行调补。对心气虚衰导致的失眠多梦、惊悸健忘、体虚多汗等不适症状也有效果。
西洋参。西洋参最大的优点是补气养阴、润养五脏且不会温燥上火,故又称为“无火参”。西洋参与人参的功效区别在于,人参补气,偏于助阳;西洋参补气,偏于养阴。一般来说,西洋参茶适合于年龄较大、久病体虚的老年人,以及容易着凉感冒的体虚人群。
党参。党参具有补血、补气的功效,尤擅补肺气、治肺虚,可用于各种气虚不足者。经常疲乏无力、四肢无力、食欲不振、大便稀软、容易感冒的人群也适合服用党参。现代研究认为,党参可治疗贫血、增强身体抵抗力。
太子参。太子参是石竹科植物,又名孩子参、童参。太子参入药部位为干燥块根,味甘微苦。它具有益气健脾,生津润肺之功效。常用于脾虚体倦,食欲不振,病后虚弱,气阴不足,自汗口渴,肺燥干咳。其益气健脾、生津润肺的功效,常用于易脾虚体倦,食欲不振,病后虚弱、肺燥干咳等人群。
太子参有效清补不上火
与参类补药相比,太子参较人参、西洋参的补气力量并不是很强,但是太子参没有过多的燥性,不会引起上火等问题,因此尤其适合气虚且易上火的人群食用。太子参还可提高免疫功能,加快人体的代谢。虽然药力薄弱但价廉易得,与党参比则补气力弱而养阴津力强。
太子参虽然补气之力较弱,但能兼养阴生津,且药性平缓,属于补气药中的亲补之品。太子参含有糖类、苷类、环肽类、氨基酸、挥发性成分、微量元素、磷脂类、脂肪酸类、油脂类、甾醇类等多种丰富有益健康成分,既能补脾气,又能养胃阴,可用来治疗脾气虚弱,胃阴不足所引起的食少体倦,口干舌燥等不适。太子参具有升高失血动物的红细胞以及血红蛋白的数量的作用,并且能够明显缩短出血的时间,起到很好的止血作用。
太子参中含太子参多糖,多种氨基酸和矿物质,能明显提高机体的免疫功能,改善心功能,
常服用太子参可以增强体质。与人参功用相仿 ,但以“清补”见长 ,特点为益气但不升提 ,生津但不助湿 ,扶正却不恋邪 ,补虚又不峻猛。主治心悸自汗 ,疲倦乏力 ,脾虚食少 ,气阴不足 ,自汗口渴 ,肺燥干咳等症。因此,太子参也可养生防病,且用法多多,可水煎、浸酒、熬粥、泡茶、研末等,少量、久服效卓。尤其对小儿自汗、纳呆、消瘦、体弱、久咳等大有裨益。
太子参养生药膳方
1,银耳太子参
银耳15g,太子参25g,冰糖适量。将银耳泡开,洗净,太子参布包,同冰糖加水适量炖至银耳熟,去药包饮用,每日1剂。可益气养阴、宁心安神,适用于心慌、气短。
2,百合双参汤
百合、太子参各25g,北沙参20g,饴糖50g。将二参布包,同百合水煎取汁,去药包,调入饴糖,拌匀服食。可补气止汗,适用于气虚所致的自汗、体虚、气短、口渴等。
3,太子参石斛粥
太子参10g,石斛15g,大米100g。将太子参、石斛水煎取汁,纳入大米煮为稀粥服食,每日2次。可益气养阴,适用于气阴两虚之咳嗽、气短、肺燥咳嗽及病后体虚等。
4,太子参猪心/瘦肉煲
桂圆15克、太子参10克、红枣15克、猪心320克(如果嫌处理猪心比较麻烦,也可以直接用瘦肉来煲太子参,同样也很适合大人、小朋友喝。),姜片,食材全部洗净去核,肉类沸水去沫后一起炖煮即可,此品益气补血,养心安神。
5,太子参淮山炖鸡
太子参30克、淮山15克、鸡肉90克、生姜3片。各药稍浸泡;鸡肉洗净,去皮膏。一起下炖盅,加冷开水250毫升(一碗量),加盖隔水炖2个半小时便可。进饮时方下盐,为1人量。此品养阴益胃健脾之佳品。
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