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本草Herbs丨熟悉而又陌生的神仙草 – 灵芝

时间：2017-12-29

说到灵芝，人们就会想到“仙草”“”长生不老“这样的词汇，这与灵芝在我国已有2000多年的使用历史有着不可分割的历史渊源。灵芝，又叫灵芝草、木灵芝、红芝、赤芝、万年蕈和灵芝仙草等。灵芝是食药两用真菌。民间传说：吃了灵芝草，就可以长生不老，这充分说明灵芝确有较高的药用价值。

灵芝是中医医药宝库中特有的一味珍贵药材，俗称“灵芝草”，我国古代历史文献对其很早就进行了记载和描述。远在公元前３００年左右的《礼记·内则》及公元前２３９年的《吕氏春秋》中就有了关于灵芝真菌的描述，在我国最古老的药典《神农本草经》中则将灵芝列为上上之药。

神仙草原来是真菌

灵芝属于自然界分布的一类真菌生物，是祖国中医药宝库中的珍品，素有“仙草”等之誉。灵芝又称林中灵、琼珍是多孔菌科真菌灵芝的子实体。灵芝广义地讲是一大群多孔菌的总称,全世界已知有120种,我国有63种,广泛分布于各地。这些“灵芝”在成分和疗效上极为相近,所以我国台湾和香港地区将它们共用。而“灵芝”是我们对芝菌类的统称，其实还有赤芝、紫芝、树舌、云芝等等种类，但我们平常食用的多为两种：赤芝和紫芝，在叫法上也一概称为灵芝。

截至2000年时，已知灵芝属(Ganoderma)真菌约100余种，分布最广的为赤芝(G.lu-cidum)，其次为紫芝(G.japonicum)，还有树舌(G.applana-tum)、松杉灵芝(G.tsugae)和簿树芝(G.capense)等均供药用。

中国古人最早认识灵芝

中国古人很早认识、研究、药用和信仰灵芝，并视为仙草和祥瑞之物。我国大量的古籍、史料记载了灵芝，并反映在医药学、民间文学、宗教信仰、建筑艺术、古典哲学、生物分类及栽培等各个方面。

李时珍《本草纲目》和《神农本草经》更是将灵芝分为了六大类，且文中均对六种灵芝所处地理环境有详细记载。《神农本草经》被认为是我国最早的一部药物学著作，其中详细记载了“六芝”即青芝、赤芝、黄芝、黑芝、紫芝。有“赤芝生霍山，青芝生泰山，黄芝生嵩山，白芝生华山，黑芝生常山，紫芝生高山夏峪”的说法。后来的《唐新修本草》（659年）被认为是我国古代记录“六芝”类真菌重要的药典。

《神农本草经》之后，东晋葛洪的《抱朴子》、唐朝苏敬的《新修本草》、梁代陶弘景的《神农本草经集注》和《名医别录》均在其基础上进一步补充、修正了有关灵芝的论述。

兰芝常生，延年益寿

灵芝既被指代高尚的品德，还是如意吉祥的象征，最重要的是它能治病救人。在两千年的历史进程中，随着历朝历代不同神话故事的演绎，以及人们对灵芝的不断了解和应用，逐渐形成了全世界独有的文化——中华灵芝文化。

比起神话传说中的灵芝，历代医书对其的记载亦不逊色。我国现存最早的药物学专著《神农本草经》中共收载365种药物，分为上、中、下三品，灵芝即名列上品，称为“药中之王”。此书还详细论述了灵芝的分类、产地、气味、功效等。

灵芝缘何被视为珍品？

灵芝药用在我国已有2000多年的历史，被历代医药家视为滋补强壮、扶正固本的神奇珍品。灵芝具有如此高的天然药用价值和食用价值，这与其丰富的成分密不可分。

主含氨基酸、多肽、蛋白质、真菌溶菌酶（fungal lysozyme），以及糖类（还原糖和多糖）、麦角甾醇、三萜类、香豆精甙、挥发油、硬脂酸、苯甲酸、生物碱、维生素B2及C等；孢子还含甘露醇、海藻糖（trehalose）。

灵芝的有效成分有灵芝多糖、灵芝酸(灵芝三萜类化合物)、皂甙、麦角甾醇、腺苷、嘌呤、嘧啶、生物碱、内酯等，这几种成分大多能溶解于热水，因此现在灵芝有效成分的提取大多用水煎法。

神奇药草灵芝的广泛应用

灵芝具有非常广泛应用范围。对人的整体机能来说,灵芝具有双向调节人体机能的作用,在整体上双向调节人体机能的平衡,全面的使人的免疫系统得到快速的提升,恢复人体的内脏和细胞达到标准化。

中医认为：灵芝有滋补、健脑、强身、消炎、利尿、益胃等功效；还可治疗神经衰弱、心悸头晕、失眠健忘、慢性肝炎、肾盂肾炎、支气管哮喘、支气管炎、胃病、冠心病、动脉硬化、解误食毒菌中毒等。

药理实验表明，灵芝具有强心、保肝和镇静的作用。据分析，灵芝中含有生物碱类、甾醇类、酚类、氨基酸、甘露醇、毒角固醇、甙类、内脂、香豆精等。现代医学研究表明，灵芝安全无毒、无副作用，具有抑制肿瘤作用；调节免疫功能；促进骨髓细胞蛋白质、核酸合成代谢，对放射性损伤有保护作用；镇静、安定作用；改善微循环、降血压、降血脂、提高机体耐急性缺氧的能力，对心肌缺血起保护作用；镇咳、祛痰、平喘；减轻化学药物对肝脏的损伤、加强肝脏代谢药物的降毒功能；降血糖、清除自由基作用。

灵芝食疗配方

1、灵芝50g，水煎2h取汤，加入红枣25g，人参10g及适量冰糖慢火煮上1h。健脾开胃、补气益血、生津解渴，适于疲劳之时，运动之后饮用。

2、灵芝50g切片，与洗净的莲子(去蕊)25g及百合25g，加冰糖少许，水煎服。清肺燥，止干咳；常饮此汤，可改善虚弱体质、提高免疫力，尤其适于阴嘘咳嗽或肺结核病患者。

3、灵芝50g切片，与洗净的薏苡25g及龙眼25g，慢火煮约3h。可增强体质、提高免疫功能，对(病后、产后或手术后)体虚者的调养极为有益。