唐代诗人王维诗云“朱实山下开，清香寒更发。幸与丛桂花，窗前向秋月”，说的便是山茱萸这样一种植物。一般人们口中的山茱萸，指的是山茱萸科植物山茱萸的果肉。10～11月间果实成熟变红后采摘，采后除去枝梗和果柄，用文火烘焙，冷后，取下果肉，再晒干或用文火烘干而成。因其秋季果实成熟，秋风中，山茱萸红果累累，绯红欲滴，为金色的秋天增添了美丽和暖意。

补阴之冠山茱萸

山茱萸这个名称最早出现在《神农本草经》中。在民间，关于山茱萸的名称由来还有一段传说。相传战国时期赵王有颈椎病，颈痛难忍，一位姓朱的御医用一种干果煎汤给赵王内服用，很快使赵王解除病痛。而后赵王问朱御医用了什么灵丹妙药，朱御医回答是山萸果，如若坚持服用，不但可治愈颈椎疼痛，还可安神健脑、清热明目。赵王听后大喜，令人大种山萸。为了表彰朱御医的功绩，就将山萸更名为山朱萸，后来人们将山朱萸写成现在的山茱萸，并逐渐流传了下来。

山茱萸的成熟干燥果实，去核后即为名贵药材山茱萸肉。山茱萸肉含有丰富的营养物质和功能成分，明代李时珍的《本草纲目》集历代医家应用山茱萸的经验，把山茱萸列为补血固精、补益肝肾、调气、补虚、明目和强身之药。果肉内含有16种氨基酸，另外，含有大量人体所必需的元素。另外，含有生理活性较强的皂甙原糖、多糖、苹果酸、酒石酸、酚类、树脂、鞣质和维生素A、C等成分。

山茱萸其味酸涩，入肝、肾经。具有滋补、健胃、利尿、补肝肾，益气血等功效。主治血压高、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、阳萎遗精、月经过多等症。果肉入药，为收敛性补血剂及强壮剂；可健胃、补肝肾、治贫血、腰痛、神经及心脏衰弱等症。

滋阴补肾的著名成药“六味地黄丸”中就有山茱萸这味药。《医学入门》载：“山茱萸本涩剂也，何以能通发邪？盖诸病皆系下部虚寒，用之补养肝肾，以益其源，则五脏安和，闭者通而利者止，非若他药轻飘疏通之谓也。”

山茱萸非吴茱萸

古人把茱萸作为祭祀、避邪之物，传说中战国时期的楚王妃曾经佩戴茱萸首饰，于重阳日登高畅游，插茱萸枝、佩茱萸囊、饮茱萸酒、吟茱萸诗，极尽欢娱之乐。文人们于重阳结伴出外登高赏茱萸，尤其在唐代，白居易、杜甫、寒山等几十位诗人，均有吟唱重阳登高及插茱萸的诗，而最为脍炙人口的是王维的《九月九日忆 东见弟》，诗曰："遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人"。

茱萸，有山茱萸和吴茱萸之分，两种都可以入药。山茱萸又称萸肉，为山茱萸科植物山茱萸的干燥成熟果肉。性微温，味酸、涩，具有补益肝肾，涩精固脱的功效。用于眩晕耳鸣，腰膝酸痛，阳痿遗精，遗尿尿频，崩漏带下，大汗虚脱等症。吴茱萸为芸香科植物，性热，味辛、苦，具有散寒止痛，降逆止呕，助阳止泻的功效。治疗寒疝腹痛，寒湿脚气，经行腹痛，脘腹胀痛，呕吐吞酸，虚寒久泻等症。

山茱萸属于山茱萸科，吴茱萸是芸香科植物，二者形态差别较大。首先从形态上看，《本草纲目》记载，山茱萸，叶如梅，有刺。二月开花如杏。木高丈余，叶似榆。而吴茱萸在《本草纲目》中的描述为：三月开红紫细花。七月、八月结实似椒子，嫩时微黄，至熟则深紫。还说，吴茱萸枝柔而肥，叶长而皱，其实结于梢头， 累累成簇而无核。重阳习俗中，插茱萸是指插戴茱萸的枝叶于头或身上；而佩戴茱萸是指佩戴装有茱萸果的香囊。山茱萸虽花美如杏，但是它枝条有刺，显然不适合簪插。而吴茱萸不但枝条柔美，而且叶子长而柔软，就像柳条一样非常适合编结佩戴。它可爱的果实“结于梢头，累累成簇”，捋一把装入香囊，真是再方便不过。

同时，山茱萸虽是传统中药，是六味地黄丸的其中的一味，有滋补肝肾的功效，但它没有香味，显然起不到驱虫的作用；吴茱萸全株有特殊的香气，果实味辛辣，叶味辛、苦，性热，无毒，有“燥烈之香”，能“避邪气、御初寒”，从这些功效来看，古人重阳节佩戴的茱萸实为吴茱萸无疑。

山茱萸功效几何？

滋补肝肾。山茱萸味酸性微温，温而不燥，补而不峻，为平补阴阳之要药。治肝肾阴虚引起的头晕目眩、腰酸耳鸣者，常与熟地、山药等配伍，如六味地黄丸；治命门火衰引起的腰膝冷痛、小便不利者，常与肉桂、附子等同用，如肾气丸。

固崩止血。山茱萸入于下焦，能补肝肾、固冲任以止血。治妇女肝肾亏损、冲任不固之崩漏及月经过多者，常与熟地黄、白芍、当归等同用，如加味四物汤；治脾气虚弱、冲任不固而致漏下不止者，常与龙骨、黄芪、白术、五味子等同用，如固冲汤。

收敛固涩。山茱萸既能补肾益精，又能固精缩尿，为固精止遗之要药。治肾虚精关不固之遗精、滑精者，常与熟地、山药等同用，如六味地黄丸；治肾虚膀胱失约之遗尿、尿频者，常与覆盆子、金樱子、沙苑子、桑螵蛸等药同用。手心很热盗汗，就喝它。

补虚固脱。山茱萸味酸涩性温，能收敛止汗、固涩滑脱，为防止元气虚脱之要药。治大汗欲脱或久病虚脱者，常与人参、附子、龙骨等同用。

山茱萸药膳

山茱萸始载于东汉《神农本草经》，可“下气，出汗，益精，安五脏，通九窍，止小便利”，是中医极为常用的一味药材，被称为补阴之冠。在各种方剂和药膳中均有应用：

除了用在著名的六味地黄丸当中，山茱萸还有很多简单的用法，能对一些常见疾病起到不错的疗效。比如盗汗，可以用“山茱萸、防风、黄耆各9克，水煎服”；汗出不止，可以用“山茱萸、白术各15克，龙骨、牡蛎各30克，水煎服”；如果老人尿频失禁，还可以采用“山茱萸9克，五味子6克，益智仁6克，水煎服”。

此外，山茱萸还可以用来作为药膳的重要材料，比如有一款经典药膳“山茱萸丹皮炖甲鱼”，可以起到非常好的滋补肝肾，滋阴凉血、活血功效。具体做法是：首先将山茱萸、丹皮放入锅内，加入2000毫升的水，煮20分钟左右，然后将煮好的水和药料倒入炖甲鱼的沙锅内，再放入葱、姜、大枣，再用文火炖熬一个小时左右，最后放入盐、鸡精、味精等。

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