生活在广东的朋友对夏枯草应该不陌生，即使没有见过实物，也会在各凉茶的配方成分表中见到它的名字。夏枯草究竟是以什么“高技能”成为各大凉茶的“宠儿”？这得从它的名字开始说起。

虽枯犹荣夏枯草

夏日凉茶。夏枯草是众多凉茶的主要成分之一，不仅具有清热解毒作用，同时还可以作为药材治疗多种疾病。日常生活中，我们经常将夏枯草煎煮或者是冲泡服用，起到防暑降温的效果，适合在夏天服用。

虽枯犹荣。夏枯草开花时是一串串紫色的小花在风中摇曳，煞是可爱。它俗称“牛对头”，又叫九重楼、铁色草大头花等。一般生长在山沟湿地或河岸两旁湿草丛、荒地、路旁，可以清火明目，能治目赤肿痛、头痛等，因为夏天枯黄时采集入药，故又得名“夏枯草”。

多生草本。夏枯草为唇形植物夏枯草的干燥果穗，夏季果穗呈棕红色时采收，除去杂质，晒干。夏枯草为多年生草本植物，匍匐茎，节上长有须根，生长在山沟水湿地或河岸两旁湿草丛、荒地、路旁，广泛分布于中国各地，以河南、安徽、江苏、湖南等省为主要产地。

清肝泻火。夏枯草味辛、苦，性寒，归肝经、胆经。具有清肝泻火、明目、散结消肿的功效。用于目赤肿痛，目珠夜痛，头痛眩晕，瘰疬，瘿瘤，乳痈，乳癖，乳房胀痛。现代药理研究表明，夏枯草有降低血压的作用，并能扩张血管，其所含芦丁有抗炎作用，并能降低血管通透性，减少脆性，降低肝脂。《中华人民共和国药典》（2015 版）建议用量为9 ～ 15 克。

集众之长。夏枯草喜欢寒凉，所以生长周期与其他植物不一样，生于冬而枯于夏，大自然母亲就给我起了一个看起来有点怪的名字——夏枯草。虽然名字有点怪，但药用作用可是由古至今都备受称赞的。陈长明在《醉扶归》里提到：“冬叶夏却枯，独质众卉无。”而明代著名医学家薛已也说过“其草易得，其功甚多。”如此，便可知道夏枯草是集众功之长了吧！

夏枯草诸多疗效

既然说到药用价值，肯定很多人想知道夏枯草真正的作用在哪里。此处借用《中华本草》中的说法——夏枯草性苦寒味辛，归肝胆经主入阙阴，具有清凉泻火、清肝明目、解郁散结消肿之效。

如果要分具体病症，其实不外乎以下这几种：

1、眼睛涩痒。从中医角度说，眼睛干涩、发痒主要是两种原因导致的：一是肝上火，肝热会熏蒸到眼睛，从而引起眼睛涩痒；二是风邪、热邪入侵了人体，从而引发口、鼻、目等孔窍的干涩发痒。这种情况下，只要将夏枯草和桑叶，野菊花凑在一起煮水喝，便可以让清肝明目的功效更上一层楼。

2、糖尿病。由于夏枯草含有降糖素，且有临床测试显示，能增加人体内胰岛素的分泌，所以夏枯草的降糖作用也是不可小觑的，当然对糖尿病也就有一定的治疗作用。

3、高血压。夏枯草的提取物中具有降压活性及抗心律失常作用，因此中医治疗高血压时都喜欢在处方中加入夏枯草以加强降压作用。而在日常保健中，夏枯草也是可以作为食疗方用于高血压的辅助治疗的。

4、小儿湿疹。能全面发展的中药才是优秀的中药。比如夏枯草，不仅可以内服，还可以外用。如果家中的小孩子不小心患上湿疹，可以将150克—200克的夏枯草放进水中煮沸10－15分钟，然后去渣，等水温冷却到38℃左右，就可以给孩子进行药浴了。

夏枯草食用方法

夏枯草味道清新，功效独特，可用于制备凉茶、煎汁煮粥。将夏枯草鲜嫩茎叶洗净，根据个人口味添加调料拌匀食用，可疏肝明目，适用于由高血压引起的头晕目赤、视物模糊。夏枯草用开水冲泡7-8分钟（也可与野菊花一起冲泡）后饮用，能清利头目，对高血压和冠心病有预防和改善作用。水煎适量夏枯草两次，文火浓缩煮熬后加入蜂蜜，再煮沸冷却成膏，温开水冲饮，适用于头目眩晕、失眠多梦脑烦躁易怒者。由于夏枯草味苦性寒，久用伤脾胃，气虚者不宜食用。

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