莲子心为睡莲科植物莲的成熟种子的绿色胚芽，在采收莲子时，从莲子中剥取，晒干而成。莲子心是一种很好的养生保健草药。据《中国药典》记载，莲子心性寒，味苦，对治疗口渴、心烦、休克、遗精等症具有很好的疗效。日常生活中，很多朋友都很喜欢用莲子心泡水饮用，那么，食用莲子心的好处有哪些？莲子心泡水喝又有哪些功效？

莲子连心多碱味苦

莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。丰富的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分，帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡，对精子的形成也有重要作用。莲子有养心安神的功效。

莲子心含莲心碱、异莲心碱、甲基莲心碱、荷叶碱、前荷叶碱、牛角花素、甲基紫堇杷灵、去甲基乌药碱。又含木犀草甙、金丝桃甙、芸香甙等黄酮类。其中前荷叶碱、牛角花素、甲基紫堇杷灵又带苦性,因而莲子心是苦的,成熟的莲子心会苦一些。

天气炎热养生就是养心

中医所说的心，代表的是脑子和心脏两个方面，这两方面是影响健康长寿最主要的两个器官。心是掌管五脏六腑的，所以心一定要明，心不明五脏六腑就要乱了。心常被外界情绪干扰，或是高兴或是忧愁，或是伤心，都会影响心。

天气炎热，容易出现心火亢盛现象：心烦易怒、睡眠不安、口舌生疮、口干、尿黄、大便干等。顺应时令要养心，就要吃“苦”，而莲子心性味苦，寒，能清心去火，养心安神，正是最好不过的方法。据说它是乾隆皇帝的心头爱。有史料记载，乾隆皇帝每到避暑山庄总要用荷叶露珠炮制莲子心茶，以养心益智，调整元气，清心火与解毒。

夏季清心火小能手

《甄嬛传》曹贵人给皇上剥莲子，说到“莲子心中苦”。其实说的就是莲子中间青绿色的胚芽，叫莲子心，性苦寒，味苦，却是一味良药。它的味道恶苦恶苦的。但是良药苦口利于病，去火，靠的就是这苦味。　

夏季天气炎热，人们常常心浮气躁，除了常用的绿豆汤解暑外，莲子泡水也是消暑的一款不错饮品。每天饮用一杯，可有效防治中暑。如果直接饮用莲心茶，能够解决诸多不适。中医认为它有清热、固精、安神、强心、止血、涩精之效，可治高烧引起的烦躁不安、神智不清和梦遗滑精等症。

莲子心降血压

中医认为，心主血，肝主血液调节，而高血压的发生正与心、肝二脏关系最为密切。莲子心味道极苦，却有显著的强心作用，能调心火，调肝火，扩张外周血管，降低血压。它还含生物碱，木犀草甙，金丝桃甙及芦丁，能辅助降血压。夏季用莲子心10克，夏枯草15克煎水代茶饮用，一杯莲心夏枯草饮能降压强心。

科学家从莲子芯中提炼出莲心碱结晶，这种物质能够起到短暂的降低血压的作用，但是如果转变成为季铵盐之后，降压的功效就会增强并且效果也会更加的持久。除此之外，莲子芯中还含有非结晶生物碱Nn-9，这种物质也是具有比较强的降压作用。科学家在猫、狗还有兔子等动物身上进行了食盐，发现在这些动物身上注射之后会令身体快速的产生耐受性，起到快速降压的作用。所以通过实验我们也可以发现，莲子芯中所含有的生物碱能够有效的释放组织胺，令周围的血管进行扩张，起到很好的降压作用。

莲子心还能强心

除了降压的作用之外，服用莲子芯泡水之后对于心脏也具有很好的促进作用。上文所提到的莲子芯所含有的非结晶生物碱Nn-9不仅能够起到降压作用，对于心脏的保护作用也非常的出色。非结晶生物碱Nn-9在进入身体之后会导致外周血管出现扩张的情况，并且对于神经也具有一定的作用。

安神健脑养颜

日常生活中，如果出现了睡眠质量不好或者是失眠多梦、心烦气躁的情况，泡上一杯莲子芯水能够有效的改善这种情况。也可以在每天睡觉之前的一个小时服用一杯莲子芯水，这样一晚上的睡眠质量都会非常的好。中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。

专家更是建议一些爱美的女性能够经常的科学服用一些莲子芯泡水，这样能够显著的改善一些肌肤松弛或者是长皱纹的情况，令肌肤更加的平滑有弹性，人也是越活越年轻。带心莲子能清心火，祛除雀斑，需要注意的是不可久煎。此外，经常用莲子泡水可排除体内多余的毒气，使身体状态恢复良好，对于女性来说，可排除日常使用化妆品对肌肤造成的损害。

如此多的好处，在炎炎夏季何不泡上一杯莲心茶？在品尝一丝甘苦味的同时体验清静养生之道。

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