柏子仁，是传统常用中药材，有2000多年的应用历史，系柏科侧柏属侧柏的干燥成熟种仁。柏子仁自古以来被列为养颜上品。常食可体润滋血，耳目聪明，不饥不老，轻身延年，是女性防老驻颜的上等食品，是柏子养心丹、朱砂安神丸等诸多中成药的原料，疗效显著。柏子仁应用领域广泛，是一味具有很高的社会效益与经济效益的中药。

记载。李时珍在《本草纲目》里转载了一则晋代葛洪《抱朴子》中有关“长寿毛女”的传奇故事。秦末汉初，西楚霸王项羽进驻咸阳，一宫女惊走，逃入山中。饥饿时寻找食物，经一老翁指点，教食柏仁、嚼柏叶。起初觉苦涩难咽，日久则渐渐习惯，而常以此充饥，且冬不觉寒冷，夏不觉暑热。至汉成帝时，有猎人于终南山见一老妇。身无衣服，全身黑毛，跳坑越涧，身轻如飞。许多人密集围捕而捉获，询问竟是秦时宫女，已200多岁了。因此，古人称柏树禀坚劲之质，乃多寿之木，麝食之而体香，毛女食之而体轻。每年3～4月间，采新生柏叶，阴干研末蜜丸，常服可延寿。用柏子仁、松子仁，以松脂和丸，长服也可“齿落更生，行及奔马”。“润泽美色，耳目聪明，不饥不老，轻身延年”。入药之柏叶为柏科乔木侧柏之嫩枝与叶，其种仁称为柏子仁。故事的真伪早已无从考究，但是可以知道的是柏子仁自古便是作为了延年益寿，防老驻颜的养生食材。

种仁。柏子仁种仁长卵形至长椭圆形，长3至7毫米，直径1.5至3毫米。鲜品淡黄色，久则呈黄棕色，显油性。外包膜质内种皮，先端圆三棱形，有深褐色小点，基部钝圆，色较浅。断面乳白色至至黄白色，胚乳发达，子叶2枚或更多，富油性，气微香，味淡而有油腻感。以颗粒饱满、黄白色、油性大而泛油，无皮壳杂质者为佳。

成分。近年来研究表明 ,柏子仁含柏木醇、谷甾醇和双萜类成分。又含脂肪油约 14% ,并含少量挥发油、皂甙、蛋白质、钙、磷、铁多种维生素等。脂肪油的主要成分为不饱和脂肪酸 ,含量为总脂肪酸的 62.39%，主要为侧柏油、龙脑脂等。

功效。柏子仁首载于《神农本草经》。它味甘性平，入心、肝、肾、大肠经，功能养心安神，润肠通便。《神农本草经》载：“柏子仁主惊悸，安五脏，益气，主湿痹。久服令人润泽美色，耳目聪明，不饥不老，轻身延年。”主治心血不足所致的心悸、失眠、健忘；肾阴不足所致的盗汗和阴虚肠燥所致的便秘。

性状。柏子仁性平而不寒不燥，味甘而补，辛而能润，其气清香，能透心肾，益脾胃，盖上品药也，宜乎滋养之剂用之。它香气透心，体润滋血，又取气味俱浓，浊中归肾，味甘亦能缓肝，补肝胆之不足，极其稳当，但性平力缓，宜多用之为妙。柏子仁与酸枣仁皆能养心安神，滋阴止汗。然柏子仁重在补心，酸枣仁专于补肝，病机有异；柏子仁润燥力强，可润肠通便，酸枣仁敛阴力胜，能生津止渴，兼治不同。

炮制。根据炮制方法的不同分为柏子仁、炒柏子仁、柏子仁霜，炮制后贮干燥容器内，密闭，置阴凉干燥处。柏子仁一般生品气味不佳，易致恶心或呕吐，炒后可降低副作用，故临床多炒用。也有的柏子仁去油制霜后可避免滑肠致泻的副作用，用于心神不宁，失眠健忘而又大便溏泄者。柏子仁炒制后脂肪油有所降低，制霜后降低程度大。柏子仁霜脂肪油含量以不超过5%为宜，其炮制目的是为了除去部分油脂，以免滑肠致泻，确保养心安神之效。

汉方。柏子仁粥：柏子仁10克，粳米60克，蜂蜜适量，加水入沙锅内煮熟，空腹食。治老年人习惯性便秘及心悸，失眠，健忘，并有轻身延年之效。另外，当归、柏子仁各500克，研细末，炼蜜为丸。每次6克，每日3次,可治脱发、头发早白。三仁丸：柏子仁9g，火麻仁9g，甜杏仁9g，水煎服，适用老人津液不足，大便秘滞。

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