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本草Herbs丨家中常备本草 – 当归，气血双补调经止痛

时间：2016-12-21

当归，别名干归、秦哪、西当归、岷当归、金当归、当归身、涵归尾、当归曲、土当归，多年生草本，中国1957年从欧洲引种欧当归。当归主产甘肃东南部，以岷县产量多，质量好，其次为云南、四川、陕西、湖北等省，均为栽培。

当归其根入药，是生活中常见的一种中药材，具有补血和血，调经止痛，润燥滑肠、抗癌、抗老防老、免疫之功效，当归除了可以作为治病的药材外，还可以和食材一起搭配食用，具有一定的保健养生的功效。

秋末采挖，除去须根及泥沙，待水分稍蒸发后，捆成小把，上棚，用烟火慢慢熏干。全当归根略呈圆柱形，根上端称“归头”，主根称“归身”或“寸身”。支根称“归尾”或“归腿”，全体称“全归”。全当归既能补血，又可活血，统称和血；当归身补血，当归尾破血。

[当归功效]：历代各种医书均记载当归无毒。实验亦证明其毒性很低。祖国医学认为，当归味甘而重，故专能补血，其气轻而辛，故又能行血，补中有动，行中有补，为血中之要药。因而，它既能补血，又能活血，既可通经，又能活络。凡妇女月经不调，痛经，血虚闭经，面色萎黄，衰弱贫血，子宫出血，产后瘀血，例经等妇女的常见病，都可以用当归治疗。当归是中医中的最常用药多用于煲汤，特别对贫血患者是最好的。还能显著促进机体造血功能，升高红细胞、白细胞和血红蛋白含量。

[当归补血汤]：传统中医方剂，为补益剂，具有补血之功效，“当归补血君黄芪，芪归用量五比一，补气生血代表剂，血虚发热此方宜。” 有形之血不能速生，无形之气应当急固，有形之血生于无形之气，补气生血，故黄芪用量倍于当归(黄芪与当归用量5:1)；黄芪大补肺脾之气，以滋生化之源；当归养血合营。

[注意事项]：可以吃当归的人群很多，但是一定要适量服用，要不很容易产生副作用。