本草Herbs丨家有本草西洋参,补气生津清火除烦
时间:2016-07-14
家有本草西洋参,补气生津清火除烦
西洋参既是药材又是保健品,被称为“绿色金子”,因食用方便,成了不少人的“居家必备品”。谈及西洋参的功效,《本草从新》言其:“补肺降火,生津液,除烦倦,虚而有火者相宜。中医认为,洋参性苦、微甘而寒,入心、肺、肾经,有补肺降火,养胃生津之功。”事实上,西洋参的独特之处在于不热不燥,凡不适合人参治疗和热补的人,包括夏季生津降暑均可用西洋参。高血压、糖尿病、眩晕、咽痛口干者,也不可用人参而用西洋参为宜。
夏天暑热盛,汗多,人们容易出现乏力、烦躁、气短、口渴等不适,此时,西洋参是不错的养生保健佳品。
西洋参因主产于美国、加拿大和法国而得名。中医认为,西洋参具有补气生津、清火除烦的功效。清代《本草从新》一书中说:“补肺降火,生津液,除烦倦。虚而有火者相宜。”本草食疗养生:西洋参补气生津清火除烦。
西洋参微苦,性寒,擅长养阴、生津、清肺火,在临床上常常用于治疗阴虚火旺的喘咳、咳血等呼吸道疾病,也常常用于治疗热病引起的烦躁、疲乏、口渴、五心烦热等气阴两虚的病症。可单用西洋参泡水喝,也可与麦冬、五味子等组成“生脉饮”,或是与百合、淮山等一同调配药膳食用。
对于喘咳、咳血伴有五心烦热、失眠、烦躁、口渴、自汗或盗汗、干咳无痰或痰少者,可以取西洋参与川贝母、百合等一同调配药膳食用。
若是热病后出现乏力、心烦、口渴、小便黄短甚至失眠等症状的人群,则可以取西洋参与生地、石斛等一同调配药膳食用,如参斛乌鸡汤等。若出现心悸伴失眠、口渴等症状,也可以将西洋参与酸枣仁、三七等一同调配药膳食用,如西洋参三七饮等。
西洋参具有补气养阴的功效,《医学衷中参西录》记载: “西洋参性凉而补,凡欲用人参而不受人参之温补者,皆可以此代之。”因此,平素属于阴虚体质、气虚体质的人群,出现乏力、气短等不适,但食用人参又容易
“上火”,此时,食用西洋参也是好的选择,可以将西洋参与白术、枸杞、玉竹等一同调配药膳食用,如西洋参淮杞炖瘦肉。
西洋参属于人参的一种,在使用时最好去芦头。同时,在服用西洋参时少饮或不饮浓茶。由于西洋参性寒,因此,平素脾胃虚寒、有慢性腹泻的人群少用西洋参。
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