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本草Herbs丨西洋参趣谈

时间：2015-11-29

西洋参最早发现于北美洲，传入我国迄今已有300多年的历史了。西洋参含有人体必需的16种微量元素和多种人体必需氯基酸，还富含多糖、多肽及多种维生素等营养成分，具有抗癌、抗疲劳、抗缺氧、抗辐射、抗衰老等功能，对冠心病、高血压、贫血、神经官能症、糖尿病等均具有很好的辅助疗效，经常服用西洋参，可强身健体。延年益寿。年老或病后体虚者、身体素质较差者、脑力劳动者、内分泌不调者、性功能不佳者，以及不适合用人参进补的年轻人，都适合进补西洋参。

据记载，西洋参传入我国的早期，使用还仅限于皇宫贵族，这在清太医院病案中屡有记载，特别是在清光绪二十一年，慈禧太后患脾虚夹湿重症，太医们诊断后拟用人参，后考虑人参燥烈．改用补而不燥的西洋参。效果甚佳。病愈后慈禧太后大悦，以后便经常含服西洋参片。感到精力充沛，神清气爽。

西洋参原生长于美国和加拿大的大西洋沿岸海拔1 0 0 0 米左右的山地阔叶林中，那里气候温和、雨量充沛、土质疏松、土层厚且肥沃、富含腐殖质。西洋参以美国威斯康辛州产量最大，但由于气候、泥土、水源等外界条件的影响，加拿大西洋参的养生及滋补功效更为显著。比美国西洋参药用价值更高。

西洋参的药性与人参有相似之处，但并不相同。人参提气助火，西洋参滋阴降火，古籍记载：“西洋参性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”。补而不燥是西洋参的特别之处，因此，凡有肺阴不足之咳嗽喘促。胃燥津伤的咽干13渴。最适宜用之。

中医有“天人相应”的养生之说，即气候变化会引起生理和精神情绪的变化。湿热的夏季干燥秋季不仅给人带来身体上的不适应。还会对人的心理和情绪产生负面影响。以致出现情绪烦躁、爱发脾气、记忆力下降、睡眠质量差、困倦疲惫等现象，心理学上称之为“情绪中暑”。西洋参在暑热季节可以起到很好的“清火”作用。与其它参类不同。西洋参是一种“清凉”参，其味甘、微苦，性凉，具有补气养阴，清热生津的作用，适合夏季“清补去火”，可平缓情绪、增强记忆、安神助眠，消除“情绪中暑”的诸多症状。

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