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本草Herbs丨西洋参的全球产地都有哪些？

时间：2015-11-30

西洋参的全球产地都有哪些？

一，西洋参原产地。西洋参非原产于中国，而是自然生长于北美洲的五大湖地区，分布于北纬31°～47°，西经67°～125°范围。即苏必利尔湖、密执安湖、伊利湖、利伦湖和安达略湖。它们是世界上最大的淡水湖群。冬暖夏凉，湿度大，降水多，光照不强，加上受墨西哥暖流的影响，适宜西洋参生长。目前，南安省西洋参的产量占加拿大产量的90%，威斯康辛州的产量占美国总产量的95%。目前，加拿大的西洋参产量已经超过美国。

虽非原产，但是我国却是世界上最早应用西洋参的国家，据考证，迄今已有近300多年的历史。当时的我国医药学家首先认定其为凉性补益气血药，并以中医药学理论为指导将西洋参应用于临床治疗阴虚热证。从事皇宫贵族之宅走入寻常百姓之家，应用历史经久不衰，逐渐成为名贵滋补药，被公认为四季清补、强身保健、祛病延年之珍品。

因过度采挖使种群数量锐减，一百年前，美国威斯康星州的农民开始人工栽西洋参，经过多年试验获得成功，从而开始了西洋参人工栽培的历史。1980年，加拿大的烟草种植者因烟草种植受到限制而开始改种西洋参，使南安省、哥伦比亚省也成为西洋参的主产区。由于从18世纪开始中国一直花费大量的外汇进口西洋参，因此有人考虑引种这种药用植物。1906年，有个福州人成功地在当地种植了西洋参，不过没有开始商品栽培。直到1975年的时候，我国再次从美洲引种，并大面积栽培成功。目前在东北、西北和华北等地都有较大面积的栽培，总栽培面积达400公顷（6000亩）。吉林省长白山市经过近20年的发展，已成为全国的西洋参主产区。靖宇县被国家命名为中国的“西洋参之乡”。中国现已发展成为继加拿大、美国之后的第三大西洋参生产国。虽然中国西洋参栽培有一定的规模，年产量也在10万千克以上，但仅占国内需求量的10％多一点。每年仍然还要从美国和加拿大进口大量的西洋参。

西洋参的主要产地分布在加拿大的卑诗省和安大略省(以下简称安省)、美国的威斯康辛州以及中国的山东、陕西和东北。其中，加拿大是世界上最大的西洋参(Panaxquinquefolins)生产国，占全世界总产量的75%。主要分布于安大略省南部诺福克县，另外卑诗省还保留少量的种植。其生产的西洋参80%以上出口到亚洲市场，早在1716年加拿大就开始把西洋参卖到中国。中国是世界上最大的西洋参消费国，也是加拿大西洋参最重要的贸易伙伴。

二，北美的西洋参及分布。

在北美野生西洋参自然分布于北纬30°—48°、东经67°—95°的加拿大和美国的海拔300米—500米的低山区，生境是以栎树为主的阔叶林带。野生西洋参多生长在山林坡地，常是靠近水沟、溪流、土壤肥沃、湿润透气，参根生长深扎到夹石的壤土甚至黄色底土中，土壤属于森林灰棕壤土，也有的野生西洋参生长在布满石块的林地，参株生长在乱石间隙松软的土壤中。野生西洋参要7—8年才能开花结实，花果数量较少。2015年，依据美国渔业与野生动物局（U.S. Fish & Wildlife Service）最新的规定，只有19个州可供人参的种植和出口，其中18个州要求野生参参龄至少在5年以上，一个州要求在10年以上，而对于人工种植西洋参则无年限限制要求。

1，美国西洋参栽培地域分布

西洋参栽培区为美国东部的沿大西洋的缅因州和东南部沿大西洋的北卡罗来纳州、肯塔基州、密苏里州，纬度约为35°到加拿大北纬50°的魁北克省。

美国人参的主产区为北纬40°—48°围绕世界著名的五大湖地区(苏必利尔湖、密歇根湖、休伦湖、安大略湖、伊利湖)即美国的东北部威斯康星州、明尼苏达州、密执安州、纽约州、宾夕法尼亚州、俄亥俄州、伊利诺伊州，最东北部的沿大西洋的缅因州和东南部沿大西洋的北卡罗来纳州、肯塔基州、密苏里州。

2，加拿大西洋参栽培地域分布

加拿大西洋参栽培区，主要分布于魁北克和蒙特利尔，位于加拿大的圣劳伦斯河流域。

1948年，中国江西芦山植物园曾一度从加拿大引种过西洋参种子，并试验成功，但未能扩大发展。真正的引种驯化工作始自1975年，由中国科学院植物研究所在全国进行多点试验，基本上取得了引种试验成功。1980年吉林省集安市收获了4年生引种西洋参。此后，吉林、北京、河北等省、市建立了种植基地，使引种产量逐步扩大，发展到现在，已形成了西洋参产业。

三，中国西洋参分布。

目前，中国西洋参栽培已有四大栽培区。东北栽培区：分布在吉林省的敦化、和龙、安图、汪清、珲春、集安、靖宇、抚松、辉南、桦甸、蛟河、磐石、永吉、梅河口、柳河、长白、通化等县(市)；黑龙江省的宁安、五常、尚志、穆棱等县；辽宁省的清原、新宾、本溪、宽甸、桓仁等县。该地区地处北纬40°—45°之间，海拔200—800米，属中温带湿润大区，三江一长白区气候。

华北栽培区：分布在北京市的怀柔；山东省的莱阳、栖霞、掖县、文登、福山及荣成等地。该区地处北纬35°—40°之间，海拔200米以下，属暖温带亚湿润大区，河北区气候。

华中栽培区：分布在陕西省宁强县、陇县、南郑县、留坝县；四川省巫溪县，江西省的金寨县等。该区地处北纬32°—35°之间，海拔600—1800米，属北亚热带湿润区，秦巴区气候。

康滇栽培区：在中国低纬度中亚热带的高海拔山区，如福建省的戴云山区(北纬25°43′，海拔1600米)和云南省丽江地区拉美容高山药物试验场(北纬22°09′，海拔2880米)也少量引种栽培。

四，西洋参的中国本土化。目前，西洋参商品中有短支西洋参和长支西洋参两种，短支西洋参价格较长支西洋参高1／3倍甚至1倍多。美国、加拿大栽培西洋参采用直播法。直播后4年收获，不进行移栽。中国西洋参栽培采用直播和移栽两种方式进行。移栽栽培，即育苗2年，移栽2年，栽后根形与人参根相似，属长支型；直播栽培，即将种子直播田间，4年采收加工，栽培措施好的，短支参率约占60％。

据不完全统计，中国西洋参栽培面积已超过400万平方米，年产鲜参70万千克，占世界年产总量的6％，占中国需求量的20％。中国现已发展成为继加拿大、美国之后的世界第三大西洋参生产国。研究结果表明，中国本土所产的西洋参无论从外形还是内在的质量上看，均丝毫不亚于进口西洋参。

国内外科学研究证明，中国很多地方所产的西洋参中，主要有效成分西洋参皂甙的含量已经超过进口产品，大家可以放心使用。